Caliente Tapas Bar

Caliente

Vår Historia

Since 1996

Restauranger

Vår Story

Caliente tapas bar började som en idé om att ta den spanska värmen till kalla Sverige. Vi såg hur tapas skapade en känsla av gemenskap och kärlek i Spanien och ville bringa den atmosfären till Stockholm. Vi blev inspirerade av hur familjer, vänner och par samlades för att njuta av små, utsökta rätter, och vi ville öppna en restaurang som verkligen bidrog till den gemenskapen kring middagen.

För över två decennier sedan var den svenska matkulturen ganska enkel – det handlade oftast om stora portioner där man kunde blunda och gissa att det var italienskt eller husmanskost och ha rätt 50% av gångerna. Det var vår första utmaning. I början var det svårt att förändra normen med stora portioner – vi hade till och med några större rätter på menyn själva. Men vi trodde på att små rätter, eller tapas, skulle bli en roligare och mer social upplevelse, och vi kämpade igenom de dagar då det var lugnt. Plötsligt blev vi en succé – ett bevis på att uthållighet och att hålla fast vid sina värderingar verkligen lönar sig.

Vi började

med att servera autentiska tapas som gambas al ajillo, paella, patatas bravas och calamares. Men för att hålla våra gäster intresserade valde vi att byta menyn 2–4 gånger per år och hämta inspiration från Sydamerika, men alltid med den spanska matkulturen som grund. Efter det varma mottagandet på Kungsholmen och den stora efterfrågan, expanderade vi först till S:t Eriksplan och sedan till vår stora restaurang i city. Den snabba expansionen var överväldigande, och vi behövde ta ett steg tillbaka och fokusera på vårt ursprungliga mål: att erbjuda en matupplevelse fylld med glädje, gemenskap och kärlek.

När vi gick från en enskild restaurang till en kedja, ville vi inte bara öppna fler restauranger utan att verkligen hålla hög kvalitet i varje enhet. Fördelen med att vara flera var att vi kunde fortsätta köpa de bästa råvarorna och kryddorna utan att oroa oss för att gå i konkurs.

Vår vision var att nå ut till ännu fler och sprida Caliente-upplevelsen. Vad bättre plats att göra det på än i Nordens största köpcentrum? Efter att ha lugnat ner oss från vår expansion, ville vi återgå till den mysiga och hemtrevliga känslan från vår första restaurang, vilket resulterade i Caliente på Gamla Stan.

Idag

20 år senare, bygger vi vår sjätte enhet i Täby och är lika glada som på dag ett. Världen har förändrats, Stockholms matkultur har utvecklats och våra system har blivit bättre, men vår filosofi har förblivit densamma: att erbjuda en plats där alla kan dela minnen, skratt och framför allt god mat tillsammans.

Grunden är lagd och visionen för framtiden är att skapa en personlig kommunikation med alla våra kära gäster som följt med oss på denna händelserika resa och ge tillbaka till alla som hjälpt oss att bli de vi är idag genom erbjudanden, events och mycket annat kul så signa upp idag och bli en del av caliente familjen

Restauranger / Menyer

Vad faller dig i Smaken?

Menyn kan variera på olika restauranger

MENY

Stockholm City

MENY

Kungsholmen

MENY

Täby

MENY

Gamla Stan

MENY

Enköping

MENY

Mall of Scandinavia

Kontakt

[email protected], 08-652 26 86

[email protected], 08-23 21 21

[email protected], 08-444606

[email protected], 0171-62 07

[email protected], 08-30 82 25

[email protected], 070 787 02 99

ADRESS

Fleminggatan 22 , 112 32
Adolf fredriks kyrkogata 12, 1 11 37
Stjärntorget 4, 169 79
Solna Torggatan 24 , 745 31
Enköping Österlånggatan 26 , 111 31

Boulevarden 40B, 183 74

Följ Oss

© Since 1996 Caliente Tapas Bar Stockholm

Social